La filière sainfoin s’enracine dans un nouveau complexe agro-écologique !

Publié le 19/06/25 | Vie du territoire par

Faustine

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Le 18 juin dernier s’est déroulée l’inauguration de la bioraffinerie de plantes agro-écologiques de la filière sainfoin à Viâpres-le-Grand dans l’Aube. L’occasion de découvrir le démonstrateur pour le procédé d’extraction et toutes les activités de la filière autour des thématiques de la bioéconomie.

Cette inauguration officielle a eu lieu en présence de Pascal Courtade, Préfet de l’Aube, Franck Leroy, Président de la Région Grand Est et Philippe Pichery, Président du Conseil Départemental de l’Aube. Ce projet d’avenir pour le territoire est soutenu par l’Union européenne et la Région Grand Est.

Inauguration avec ruban bleu-blanc-rouge et discours.

Créée sous l’impulsion d’un collectif paysan aubois, Sainfolia et Multifolia ont relancé la culture du sainfoin et contribué à financer et développer d’importantes études scientifiques sur cette plante et ses usages. Les innovations découlant de ces études permettent aujourd’hui d’envisager les solutions de biocontrôle* de Multifolia comme des solutions antiparasitaires tant pour le monde animal que le monde végétal.

Le nouveau laboratoire permet d’étudier le sainfoin (légumineuse mellifère, 100 ha cultivés en Grand-Est et contenant de nombreuses propriétés) et de manière plus générale, toute autre matière végétale, grâce à un nouveau procédé d’extraction enzymatique d’ingrédients naturels d’origine végétale.

Ces plantes sont en capacité d’être des plantes agro-écologiques contenant des molécules bio-actives intéressantes qui favorisent:

La santé végétale (maraîchage, arboriculture, viticulture, grandes cultures) :

Biocontrôle, biostimulants**, engrais biosourcés

La santé animale (élevages monogastriques, filière équine, élevages ruminants, élevages cunicoles) :

Biocontrôle, nutrition

Une belle avancée pour la filière bioéconomie et une journée pour échanger sur les projets futurs autour de ces innovations.

Valérie Schwarz, directrice de Business Sud Champagne :

Je tiens à féliciter Pascale Gombault, Présidente de Sainfolia et de Multifolia, ainsi que son équipe pour l’aboutissement de ce projet ambitieux. Business Sud Champagne soutient la création de ce complexe agro écologique depuis le commencement : il crée de la valeur ajoutée en territoire rural et bénéficie au monde agricole, viticole, à l’élevage et au développement de la bioéconomie en Grand Est.

*Le biocontrôle représente un ensemble de solutions d’origines naturelles développées pour protéger les plantes contre les bioagresseurs tout en respectant l’environnement.

**Le biostimulant est un produit qui stimule les processus de nutrition des végétaux indépendamment des éléments nutritifs qu’il contient dans le seul but d’améliorer une ou plusieurs des caractéristiques suivantes de végétaux ou de leur rhizosphère.