Le Sud Champagne… inspire
L’exemple de Multifolia
Le sainfoin était une plante bien connue de nos grands-parents dont il fallait prouver scientifiquement les propriétés médicinales.
C‘est ainsi que plusieurs agriculteurs audacieux se sont engagés dès 2008 à redévelopper la culture et produire la biomasse nécessaire à de nombreux travaux scientifiques pour identifier les effets synergistes de molécules actives. Sainfolia est une coopérative agricole de 80 agriculteurs.
Multifolia est une entreprise dédiée à l’industrialisation du sainfoin et à la recherche et développement.
Ensemble, ces structures mettent en exergue les vertus environnementales, sanitaires, économiques et sociales du sainfoin.
Pascale Gombault, Présidente de Sainfolia et Directrice Générale de Multifolia, travaille quotidiennement pour faire rayonner l’ingéniosité du sainfoin. Cette mise en valeur de la culture et des terres du Sud Champagne donne de la valeur à notre territoire et à sa capacité d’industrialisation.